Блинный день от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт постных русских блинов

На 6 порций:

• гречневая мука — 1 стакан
• пшеничная мука — 2 стакана
• дрожжи — 20 грамм
• вода — 3 стакана

• сахар — 1 столовая ложка
• соль, масло
• растительное масло — 2 чайные ложки

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Развести в теплой воде дрожжи, сахар и соль. Всыпать постепенно 2 стакана муки (гречневой и пшеничной). Замесить тесто. Поставить в теплое место для брожения.

2. Когда в объеме увеличится тесто, добавить оставшуюся муку. Перемешать. Подняться дать.

3. Выпекать на чугунной сковороде, смазанной маслом.

4. Подать на блюде для блинов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 минут + брожение

В каждой порции: 355-450 килокалорий