Блинный день от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт блинчиков с овощами, оформленных зеленью

На 2 порции:

• пшеничная мука — 5 столовых ложек
• молоко — 200 грамм
• яйца — 3 штуки
• растительное масло — 1 1/2 столовые ложки
• соль

Для начинки:

• мякоть свинины — 300 грамм
• консервированная кукуруза — 200 грамм
• консервированная фасоль — 200 грамм
• сметана — 50 грамм
• чеснок — 2 зубчика
• репчатый лук — 1 головка
• растительное масло — 1 1/2 столовые ложки
• кетчуп — 1 столовая ложка
• помидоры — 2 штуки
• молотый красный перец, соль

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• венчик
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Взбить яйца с молоком, солью и мукой. Испечь восемь блинов на раскаленной чугунной сковороде, смазанной маслом. Поставить их в теплое место.

2. Нарезать мелко свинину. Посолить, поперчить. Обжарить на масле. Добавить измельченные лук и чеснок. Жарить еще несколько минут все вместе.

3. Соединить с кукурузой, фасолью, кетчупом, помидорами, мелко нарезанными, сметаной готовое мясо. Прогреть при помешивании.

4. Разложить на блинчики начинку. Свернуть их пополам.

5. Подать на блюде для блинов, оформив зеленью.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 40 минут

В каждой порции: 455-550 килокалорий