Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт торта из блинчиков с грибами, оформленного солеными грибами и веточками зелени

На 6 порций

Для блинчиков:

• пшеничная мука — 1 стакан
• грибы, соленые или маринованные — 600 грамм
• копченая корейка — 100 грамм
• репчатый лук — 1 головка
• крахмал — 1 столовая ложка
• молоко — 1 стакан, яйца — 2 штуки
• растительное масло — 2 столовые ложки, соль

Для крема:

• плавленый мягкий сыр — 200 грамм
• сливочное масло — 2 столовые ложки
• рубленая зелень укропа — 1 столовая ложка
• молотый красный перец

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• мясорубка
• венчик
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Пропустить через мясорубку грибы, лук и корейку. Обжаривать 10-15 минут на части растительного масла.

2. Замесить тесто из муки, крахмала, молока и яиц. Добавить в него грибную массу. Посолить, перемешать. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазывая ее оставшимся растительным маслом.

3. Взбить сыр с размягченным сливочным маслом для крема. Добавить зелень и перец.

4. Уложить стопкой блинчики. Прослоить сырным кремом. Запекать в духовке 5-7 минут.

5. Подать торт горячим на блюде для блинов. Оформить солеными грибами и веточками зелени.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.

В каждой порции: 455-550 килокалорий