Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт блинчиков с рыбным фаршем, политых растопленным маслом

Проверенный старинный рецепт. Вкусное и сытное блюдо

На 10 порций

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 2 стакана молока, 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• пищевая сода — на кончике ножа, соль

Для фарша:

• 500 грамм филе морского окуня
• 1 головка репчатого лука2 столовые ложки маргарина
• 1 столовая ложка рубленого зеленого лука
• соль, молотый черный перец

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• мясорубка
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Смешать с сахаром и солью яйца. Развести одним стаканом молока. Всыпать муку. Перемешать хорошо. Затем добавить остальное молок и соду.

2. Выпекать блинчики на чугунной сковороде среднего размера. Не переворачивать.

3. Пропустить вместе с луком через мясорубку филе рыбы. Добавить немного воды, соль. Припустить до готовности. Добавить зеленый лук, перец. Перемешать хорошо.

4. Положить фарш на обжаренную сторону блинчиков. Свернуть их в виде плоских пирожков.

5. Поджарить на маргарине блинчики с обеих сторон до образования золотистой корочки.

6. Полить растопленным маслом при подаче.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 50 минут

В каждой порции: 355-450 килокалорий