Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт трубочек с рыбным фаршем, посыпанных тертым сыром

Трубочки-рулетики-конвертики. Начинка — главное!

На 8 порций:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки тертого твердого сыра

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 2 стакана молока, 3 яйца
• пищевая сода — на кончике ножа
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли

Для фарша:

• 500 грамм филе горбуши
• 1 головка репчатого лука
• 1 столовые ложки маргарина
• 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• мясорубка
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Замесить из указанных ингредиентов тесто. Испечь тонкие блинчики.

2. Припустить для фарша рыбное филе с солью до готовности. Охладить. Затем пропустить через мясорубку филе вместе с луком. Добавить зелень, растопленный маргарин. Перемешать хорошо.

3. Уложить фарш на блинчики. Свернуть их трубочками. Обжарить трубочки.

4. Посыпать трубочки тертым сыром при подаче.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 50 минут

В каждой порции: 455-550 килокалорий