Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт пирожков блинчатых во фритюре

На 10 порций:

• 1 стакана пшеничной муки
• 5 стаканов воды
• 50 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 3 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 головка репчатого лука
• 400 грамм мясного фарша, соль

Для фритюра:

• 400 грамм кулинарного жира

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• чугунная сковорода
• блюдо для блинов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Растворить сахар и соль в теплой воде для теста. Добавить растопленное масло, 2 яйцо, муку. Перемешать все тщательно.

2. Нарезать кубиками лук. Добавить в фарш. Посолить. Перемешать.

3. Выпекать блинчики, подрумянивая одну сторону, на чугунной сковороде, смазанной маслом.

4. Уложить фарш на поджаренную сторону. Свернуть блинчики в виде прямоугольного пирожка. Смочить в яйцах. Запанировать в сухарях.

5. Жарить во фритюре. Затем подогреть 5-7 минут в духовке.

6. Подать на блюде для блинов.

Приятного аппетита!