Угощайтесь блинчиками от кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт запеченных блинчиков, посыпанных зеленью

На 2 порции

Для теста:

• 60 грамм пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сливок
• 1/2 стакана молока
• 3 столовые ложки сливочного масла, соль

Для начинки:

• 120 грамм творога
• 1 яйцо
• 50 грамм ветчины
•  50 грамм твердого сыра
• тертый мускатный орех
• молотый черный перец
• зелень петрушки или кинза

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• венчик
• глубокая сковорода
• глубокая форма для запекания
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Приготовить жидкое тесто, взбив яйцо, молоко, сливки, соль и муку. Выдержать час. Выпекать тонкие блинчики на чугунной раскаленной сковороде, смазанной маслом.

2. Добавить яйцо, мускатный орех, перец, зелень в протертый творог для начинки. Перемешать хорошо.

3. Разложить на блинчики начинку. Свернуть их рулетиками. Положить блинчики в форму, смазанную маслом. Посыпать ветчиной, нарезанной ломтиками, тертым сыром.

4. Запекать до образования золотистой корочки в духовке.

5. Подать на блюде для блинов, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 50 минут

В каждой порции: 455-550 килокалорий