• 7 яиц
• 1,5 сахара
• 1,5 стакана молотых грецких орехов
• 1,5 стакана муки
• 1/3 чайной ложки соды
• уксус
• масло

Для крема:

• пачка сливочного масла
• 1/2 банки сгущенного молока
• разноцветная кокосовая стружка

Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду (погасить уксусом), перемешать, всыпать пшеничную муку, размешанную с молотыми грецкими орехами, взбить.

2. Вылить приготовленное тесто на противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный мукой.

3. Выпекать в духовке до готовности.

4. Приготовить крем: хорошо взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.

5. Из готового коржа вырезать по заранее заготовленному трафарету енота, раскрасить кремом и посыпать разноцветной кокосовой стружкой.