Готовим оригинальные пироги с кулинарной коллекцией!

Фруктовый сюрприз. Ничто так не украшает десерт, как фруктовый вкус и аромат

Для теста:

• 0,5 стакана молока, 2 яйца
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 0,5 стакана сахара
•  0,5 чайной ложки сахара
• 100 грамм сливочного масла
• 700 грамм муки, ванилин

Для начинки:

• 500 грамм яблок
• 500 грамм груш
• 1 стакан сахара

Для глазури и декора:

• 4 столовые ложки джема
• 150 грамм миндаля
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• деревянная лопатка
• противень
• влажное полотенце
• блюдо для пирогов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Растворить дрожжи в 2-3 столовых ложках молока, добавить 2 столовые ложки муки и 1 чайная ложка сахара и оставить для «оживления» дрожжей на 20-25 минут.

2. В это время всыпать соль, сахар и яйца (не забыть отдельно примерно 1/4 яйца для смазывания пирога). Добавить около половины муки и до исчезновения комков размешать. Влить подошедшие дрожжи, всыпать остальную муку и вымесить довольно плотное тесто, чтобы от рук отставало. Добавить теплое размягченное сливочное масло и еще раз вымесить хорошенько. Затем выбить, пока не начнет слегка пузыриться «колобок».

3. Положить в кастрюлю тесто, накрыть чуть влажным полотенцем  поставить на 1,5-2 часа в теплое мест о.

4. Яблоки и груши для начинки вымыть, очистить и ломтиками нарезать. Посыпать сахаром, приварить.

5. Разделить пополам подошедшее тесто. Выложить на промасленный противень половину и сверху начинку положить, Накрыть оставшимся тестом.

6. Поставить на 30-40 минут в духовку. Смазать пирог повидлом за 10 минут до готовности и посыпать миндалем.

Приятного аппетита!

Подготовка: 50 минут

Время приготовления: 40 минут

Ожидание: 2 часа 25 минут

Средняя сложность