Готовим оригинальные запеканки с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт картофельной запеканки

Немногим более 300 лет назад появившийся на столах россиян картофель, составляет сегодня основу многих знаменитых праздничных запеканок. Достаточно вспомнить любое всеми мясо по-французски. И это не удивительно. Сочетаясь прекрасно с любым видом мяса, рыбой, грибами, соусом, сыром, картофель создавать позволяет блюда с уникальными вкусовыми характеристиками

• 1 килограмм картофеля, 1 яйцо
• 500 миллилитров молока
• 200 грамм швейцарского сыра
• 50 грамм помидоров

• 5 грамм зелени базилика,
• перец, соль

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• крупная терка
• миксер или венчик
• форма для запекания
• блюдо для запеканок
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать тонкими ровными кружками очищенный картофель. Переложить в глубокую миску, добавить соль и перец. Перемешать тщательно.

2. Натереть сыр на крупной терке, соединить яйцо с молоком. Взбить слегка миксером или венчиком, соединить с половиной натертого сыра. Вылить в картофель смесь, перемешать осторожно.

3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить в нее картофель в яично-молочной смеси. Засыпать сверху второй половиной сыра и запекать до готовности примерно 40 минут в духовке, разогретой предварительно до 180 градусов.

4. Нарезать помидоры тонкими ломтиками.

5. Горячую запеканку нарезать острым ножом на отдельные порции. Подать к столу, украсив ломтиками помидоров и листьями базилика.

Приятного аппетита!