Фокачча — это традиционная итальянская лепешка из дрожжевого теста. Предлагаем любителям маслин и розмарина во время поста приготовить несложную фокаччу. Благодаря оливковому маслу она получается очень ароматной, нежной и внесет разнообразие в ваше повседневное меню. Давайте готовить!

На 8 порций:

• 3 стакана муки
• 1,5 чайной ложки сухих дрожжей
• 300 мл теплой воды
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 12 крупных маслин без косточек
• свежие веточки розмарина
• 1 чайная ложка соли
• 1,5 чайной ложки сахара

Рецепт:

1. Замесить тесто с помощью кухонного комбайна или в большой миске: смешать теплую воду с дрожжами, сахаром, добавить муку, соль, масло и вымешать эластичное тесто, не липнущее к рукам.

2. Смазать чистую миску оливковым маслом, переложить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

3. Переложить тесто на лист или в неглубокую форму, смазанную оливковым маслом, распределить руками по всему листу. Затем кончиками пальцев сделать углубления по всему тесту и оставить его еще на 10-15 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.

4. Тесто на противне сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить нарезанные колечками маслины, немного вдавливая их в тесто, посыпать измельченным свежим розмарином, присолить.

5. Поставить фокаччу в духовку на 20-25 минут.

В каждой порции: 190 ккал

Время приготовления: 60 минут