Готовим оригинальные обеденные блюда с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный Пирог «Интервенция»

На 4 порции:

• 200 грамм слоеного теста
• 400 грамм опят
• 1 шт. лука

• 200 грамм сыра
• 0,5 стакана молока
• 2 яйца
• 2 помидора
• зелень — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Размораживаем слоеное тесто, раскатываем. Выкладываем в форму для запекания. Из теста формируем высокие бортики. Вилкой делаем проколы по всей площади теста.

Натираем на терке сыр. Ополаскиваем помидоры, грибы, зелень и лук. Очищаем лук от шелухи и измельчаем. Небольшими кусочками нарезаем грибы, дольками — помидоры. Лук и грибы обжариваем до готовности.

Посыпаем половиной тертого сыра тесто в форме для запекания и около 10- минут запекаем в разогретой духовке. Затем на сыр выкладываем поджаренные грибы, измельченную зелень и помидоры. Сверху все немного присаливаем.

С молоком взбиваем яйца; солим и перчим — по вкусу. Добавляем оставшийся сыр и этой смесью заливаем пирог. Выпекаем пирог до готовности.

Калорийность одной порции: 410 килокалорий

Время приготовления: 1 час

Совет:

Слоеное тесто в микроволновке лучше не размораживать — выпечка не будет пышной.

На заметку:

Не блюдо, а настоящий подарок для всей семьи! Второе блюдо. Немножко куриного филе или ветчины сделают пирог более сытным.

журнал «Едим со вкусом» № 1-2(61) 2014