Готовим оригинальные пасхальные закуски с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепные Кабачки с луком

• 1 кг кабачков
• 100 грамм лука-сеянца
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль — по вкусу

• сок 1 лимона
• зелень
• специи — по вкусу

Рецепт:

Хорошо промываем свежие молодые кабачки кружочками. Подрумяниваем в кастрюльке с небольшим количеством растительного масла.

Слегка поджариваем мелко нарезанный лук-сеянец в растительном масле. Вливаем немного воды. Тушим, пока лук не станет мягким.

Перекладываем лук в кастрюлю с кабачками. Добавляем 1/4 стакана воды, нарубленную зелень укропа и петрушки, сок лимона и соль — по вкусу.

Ставим в горячую духовку. Доводим до готовности.

Затем охлаждаем блюдо и подаем к столу со специями.

полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014