Готовим оригинальные пасхальные овощные блюда с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепная Запеканка из бобовых с картофелем

• 1 стакан фасоли
• 1 стакан гороха
• 1 стакан чечевицы
• 3-4 картофелины

• 1-2 луковицы
• соль, перец — по вкусу
• молотые сухари

Рецепт:

Пропускаем через мясорубку сваренные отдельно до готовности бобовые и картофель вместе с обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами.

Заправляем получившуюся массу солью и молотым перцем. Добавляем по желанию немного муки и тщательно вымешиваем.

На смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями лист или противень укладываем массу. Разравниваем поверхность. Запекаем в горячей духовке, хорошо подрумянив.

Запеканку подаем к столу горячей, разрезав на порционные куски.

полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014