Готовим оригинальные пасхальные овощные блюда с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепные Котлеты капустные

• 1 кг капусты
• 1/2 стакана  манной крупы
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана масла — для жарки

• панировочные сухари
• соль — по вкусу

Рецепт:

Шинкуем капусту соломкой. Тушим в небольшом количестве масла и воды в течение 25-30 минут, до полуготовности.

Затем добавляем манную крупу. Перемешиваем. Ставим на слабый огонь на 10-15 минут, чтобы разварилась крупа.

Немного охлаждаем капусту и добавляем муку.

Формуем котлеты. Обваливаем их в сухарях. Поджариваем.

Котлеты подаем с соусом.

полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014