Готовим оригинальные запеканки с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепная Яичная запеканка с сыром и овощами

• 6 яиц
• 2-3 помидора
• 150 грамм твердого сыра
• 1 болгарский перец

• 1 луковица
• лук-порей — по вкусу
• растительное масло
• лимонный сок
• зелень
• соль, молотый черный перец — по вкусу

Рецепт:

Промываем помидоры. Нарезаем кружками. Ломтиками режем болгарский перец. Кольцами нарезаем лук-порей.

Рубим кольцами репчатый лук. Сбрызгиваем лимонным соком.

Натираем сыр на крупной терке.

Взбиваем яйца с солью и молотым перцем.

Выкладываем репчатый лук, лук-порей, измельченную зелень и болгарский перец в смазанную растительным маслом форму для запекания. Посыпаем сыром.

Ставим заготовку в духовку, разогретую предварительно до 200 ºС, на 10 минут.

Затем заливаем овощи  взбитыми яйцами. Размещаем сверху кружки помидоров.

запеканку возвращаем в духовку на 5-7 минут. Доводим до готовности.

Время приготовления: 25 минут

«Кулинарная коллекция. Лучшие рецепты к Вашему столу!» № 4