Готовим оригинальные мясные закуски с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепное Мясное кольцо с яйцами

• 1 кг свиного фарша
• 400 грамм бекона
• 2 репчатые луковицы
• 4-5 вареных яйца

• 2 сырых яйца
• 100 мл минеральной газированной воды
• 4 зубика чеснока
• 1 столовая ложка горчицы
• кетчуп — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Нарезаем полосками 300 грамм бекона. Оставшийся бекон мелко рубим. Соединяем с фаршем.

Добавляем измельченный репчатый лук, чеснок, горчицу. кетчуп, сырые яйца и минеральную воду. Перчим и солим — по вкусу.

Вымешиваем хорошо фарш в течение 10 минут. Ставим на 1-2 часа в холодильник.

Выстилаем внахлест полосками бекона круглую форму с отверстиями внутри. Половину фарша выкладываем в нее. Вдавливаем в мясную массу очищенные вареные яйца. Накрываем их оставшимся фаршем.

Поднимаем свисающие края полосок бекона. Прикрываем ими заготовку.

Изделие ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 ºС, на 40 минут.

Вынимаем рулет из формы. Перекладываем его на противень. Продолжаем приготовление еще 15-20 минут (пока бекон не приобретет золотистый цвет).

Подаем как в горячем, так и в холодном виде.

«Кулинарная коллекция. Лучшие рецепты к Вашему столу!» № 4