• мясо
• лук
• картофель
• морковь
• капуста
• помидоры
• сладкий перец
• баклажаны
• соль
• лавровый лист
• сливочное масло

Рецепт:

1. На дно горшочка выложить нарезанное кусочками мясо, сверху — нарезанный кольцами лук, затем слоями: картофель, морковь, капусту, помидоры, сладкий перец, кабачки, баклажаны.

2. Все овощи крупно нарезать, каждый ряд посыпать солью, добавить лавровый лист и немного сливочного масла.

3. Закрыть крышкой, тушить на сильном огне.

4. Когда закипит, огонь уменьшить и продолжать тушить.