Особенные блюда

• 500 грамм свинины
• 1/2 стакана соевого соуса
• 2 столовые ложки муки
• 1-2 столовые ложки крахмада
• 1 средняя морковь

• 1 болгарский перец (оранжевый)
• 100-200 грамм консервированного ананаса

Для кисло-сладкого соуса:

• 4 столовые ложки ентчсупа
• 2,5 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка уксуса

Рецепт свинины «По-простому» в соусе

1. Мясо нарезать на тонкие полоски. Положить в миску. Залить соевым соусом. Добавить муку, крахмал. Перемешать.

2. В получившейся массе мариновать мясо 5-10 минут, пока готовятся овощи.

3. Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусочками.

4. Выложить всё это на раскаленную сковороду с растительным маслом.

5. Обжаривание начать с морковки. Затем добавить перец и ананасы. После обжарки выложить овощи из сковороды в другую ёмкость.

6. На ту же сковороду выложить мясо так, чтобы кусочки между собой не соприкасались. Обжарить с двух сторон до золотистости. Посолить. Добавить овощи.

7. Залить всё это кисло-сладким соусом. Потушить еще 5-10 минут.

8. На гарнир подать рис с жареным луком, яйцом и свежим огурцом.