Блюда из духовки

• 1 свиная голень
• вода
• лук
• морковь
• лавровый лист

• черный перец горошком
• чеснок
• кетчуп

Рецепт чешского блюда «Колено вепря»

1. В воду добавить луковицу, морковь, лаврушку, горошины черного перца.

2. Положить голяшку. Посолить. Варить до готовности (часа 1,5-2).

3. Сваренную голяшку поместите на противень. Кожу надрезать диагонально сеточкой.

4. Хорошо смазать растертым чесноком и кетчупом.

5. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяного состояния.

6. Подать голяшку горячей с тушеной капустой.

Это блюдо относится к разряду настоящих мужских блюд. Проверено неоднократно. Готовится оно достаточно просто, а эффект — потрясающий!