• 6 шт. картофеля
• 1 свекла
• 2 моркови
• 2 яблока
• 2 соленых огурца
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 1 шт. лука
• 100 г сыра твердого
• 400 г майонеза

Рецепт:

Чтобы придать торту необходимую форму, плотную бумагу сложить в 3-4 слоя, свернуть в ободок высотой 7-8 см, заколоть булавкой или скрепками. (Если есть разъемная тортовая кастрюля, можно ее использовать.) Бумажный ободок поместить на большое блюдо. Края блюда должны быть свободны на 2-3 см. Диаметр окружности, отделенной ободком, – примерно 21-22 см.

1. Свеклу испечь, картофель и морковь сварить в кожуре. Лук мелко нарезать, ошпарить, остудить, положить на полотенце, чтобы обсох, немного посолить. Яйца мелко порубить.

2. Овощи уложить в следующем порядке. Огурец очистить, натереть на крупной терке и уложить ровным слоем на блюдо. 3 картофелины очистить, также потереть на крупной терке, уложить на огурец, немного полить майонезом. Картофель прикрыть слоем одной натертой моркови. Затем положить половину нарубленного лука, 2 рубленых яйца уложить на лук, полить майонезом. 1 яблоко, очищенное и натертое на крупной терке, уложить поверх яблока (слой свеклы должен быть самым толстым). Обильно полить майонезом.

3. Оставшиеся продукты продолжать укладывать в такой же последовательности. Верхний слой овощей полить майонезом. Сверху положить сыр, натертый на самой мелкой терке. Торт поставить в холодильник на 10-12 часов.

4. Перед подачей на стол убрать бумажный обод или стенки разъемной тортовой формы.