• 400 г муки
• 100 г маргарина
• 25 г сахара
• 25 г дрожжей
• 15 г соли
• 100 г растительного масла
• 200 г капусты
• 200 г говяжьего мяса или нежирной свинины
• 29 г репчатого лука
• зелень петрушки и укропа
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Приготовить опарное тесто. Капусту белокочанную мелко нарезать и поджарить на растительном масле до готовности.

2. Мясо разделить на куски по 25-30 г, обжарить, стушить в закрытой посуде, пропустить через мясорубку.

3. Лук репчатый мелко насечь и поджарить до золотистого цвета.

4. Капусту, мясо, лук, репчатый, зелень петрушки, перец соединить и хорошо перемешать.

5. Тесто разделить на куски, раскатать пласты круглой формы толщиной в 5-8 мм. На один пласт положить начинку, прикрыть сверху вторым пластом, края смазать яйцом и залепить.

6. Затем смазать весь пирог яйцом и выпечь в горячей духовке.