На 4 порции:

• 100 г круглого риса
• 1,5 стакана молока
• 1 чайная ложка сахара
• 4 столовые ложки муки
• 1 пачка дрожжей
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 200 г творога
• 100 г несладкого йогурта
• соль
• зелень

Рецепт:

1. Рис отварить на молоке (1 стакан), добавив сахар.

2. Протереть рисовую кашу через металлическое сито, добавить муку, развести оставшимся молоком. Добавить дрожжи и поставить в теплое место, чтоб тесто поднялось (где-то на 1-2 часа).

3. Сыр натереть на мелкой терке и поставить в холодильник.

4. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Сливочное масло растереть с желтками. Добавить в тесто, посолить и дать ему еще подняться.

5. Зелень мелко порубить. Добавить к творогу, заправить йогуртом.

6. Обжаривая на сковороде вторую сторону, посыпать ее сыром.

7. Подать с творогом.

В каждой порции: 800 ккал

Время приготовления: 2 часа 30 минут