• 250 г куриного филе
• 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1 столовая ложка растительного масла
• зубок чеснока
• 1/2 стручка красного сладкого перца
• 100 г твердого сыра
• 80 г майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• соль, перец по вкусу
• 2 маринованных огурца
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• несколько консервированных оливок без косточек
• листочки петрушки

Рецепт:

1. Куриное филе вымыть обсушить, натереть мускатным орехом и нарезать кусочками. Обжарить в сковороде на разогретом масле 15 минут. Остудить и пропустить через мясорубку.

2. Чеснок почистить, вымыть и пропустить через пресс. Сладкий перец вымыть, нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез размешать с горчицей, посолить и поперчить.

3. Куриное филе, пропущенное через мясорубку, чеснок, сладкий перец и тертый сыр, перемешать, заправить майонезом с горчицей.

4. Маринованные огурцы нарезать кружочками, ломтики хлеба — небольшими квадратиками, намазать  получившейся массой, сверху положить 2-3 кружочка огурца, оливку, украсить листочками петрушки и сразу подать к столу.