Пасхальный стол

• 0,5 кг муки
• по 250 г сливочного масла и сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 0,5 чайной ложки соды
• 2 столовых ложки коньяка

Для глазури:

• 1 белок
• 1 стакан сахарной пудры
• цветная присыпка

Рецепт:

1. Соединить масло с сахаро и растереть добела.

2. Желтки взбить и соединить их с масляной массой, добавить цедру лимона, соду, коньяк и все тщательно перемешать.

3. Отдельно взбить белки и добавить их в тесто. Всыпать муку и аккуратно перемешать. Промасленные формочки заполнить тестом на 3/4 объема.

4. Выпекать до готовности 30-40 минут.

5. Приготовить глазурь. Охлажденный белок взбить с сахарной пудрой.

6. Готовые кексы смазать глазурью и посыпать присыпкой.