Пасхальный стол

На 4 порции:

• 4 сдобные булочки
• 100 г шпината
• 100 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 4 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• зелень петрушки
• соль
• перец

Рецепт:

1. Луковицу измельчить, обжарить в масле. Добавить нарезанные грибы и потушить в течение 7-10 минут. Шпинат нарезать и добавить в сковороду. Обжаривать еще 5 минут.

2. У булочек срезать верхушки. Аккуратно извлечь мякиш, нарезать его кубиками и подсушить в духовке.

3. Наполнить булочки приготовленной смесью, добавить сухарики и разбить яйца. Слегка перемешать вилкой. Накрыть булочки крышечками-верхушками.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут.

В 100 г: 305 ккал

Время приготовления: 25 минут