Царский орех

У христиан миндаль олицетворяет божественную благосклонность и одобрение, является символом чистоты и радости. Этот орех идеально подходит для приготовления пасхальных блюд!

• 1 кг филе свинины
• 1 яйцо
• 1 яблоко
• 100 г твердого сыра
• 200 г поджаренного миндаля
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• соль
• специи
• зелень

Рецепт:

1. Мясо разрезать пластом. Немного отбить. Посолить и натереть специями, смазать майонезом. Оставить на 20-30 минут.

2. Тем временем взбить в блендере (или пропустить через мясорубку) кубики сыра, ломтики яблок, около 70 г миндаля, чеснок и немного зелени. Вбить яйцо, перемешать. Массу посолить, приправить специями, добавить оставшийся миндаль.

3. Уложить начинку на мясо, свернуть рулетом, обвязать нитью.

4. Запекать, завернув в фольгу, полтора часа.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ожидание: 30 минут

Сложность: легкая