На 4 порции:

• 1 стакан муки
• 300 мл молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайные ложки соли
• 3 столовых ложки растительного масла
• 300 г творога
• 100 мл сметаны
• куриное мясо
• соленый огурец
• сладкий перец

Рецепт:

1. Смешать молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло и, помешивая постепенно всыпать муку, чтобы не образовывались комочки. На хорошо разогретой и смазанной жиром сковороде пожарить тонкие блинчики.

2. Творог смешать со сметаной до однородной кремообразной массы. Добавить немного соли. Куриное мясо, сладкий перец и соленый огурец порезать тонкими продолговатыми кусочками. Выложить творожную начинку, кусочки курицы, перца и огурца на блинчик и свернуть его в рулет. Блинные рулетики разрезать, как суши, и подать.

В одной порции: 325 ккал

Время приготовления: 45 минут