На 4 порции:

• 300 г куриного мяса
• 2 яблока
• 1 пакетик желатина
• 1 бульонный кубик
• 2 стакана муки
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1/2 чайные ложки соли
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• 2 столовые ложки сахара

Рецепт:

1. В муку положить порезанное кусочками холодное мясо. Порубить ножом на мелкие кусочки. В холодной воде растворить соль и сахар. Добавить уксус. Жидкость вылить в муку с маслом и быстро замесить тесто. Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой тесто раскатать, подпылить и поверхность мукой, сложить в 4 слоя. Повторить 3 раза. Вырезать кружочки и положить их в формочки. Наколоть тесто вилкой и засыпать сухой горох. Выпекать при температуре 220-250 градусов.

2. Сделать бульон и смешать с желатином. Курицу порезать на мелкие кусочки, а яблоки – кружочками. Готовые остывшие корзинки наполнить мясом, сверху выложить кружочки яблок и влить по 2 столовых ложки бульона с желатином. Поставить в холодильник.

В одной порции: 383 ккал

Время приготовления: 35 минут