Диетическое блюдо

• 1 филе слабосоленой сельди
• 2 небольших маринованных огурца
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка горчицы

Рецепт:

1. Филе, огурцы и яйца нарезать кубиками.

2. Масло растереть с лимонным соком и горчицей.

3. Заправить салат.

4. Есть либо с ржаными тостами, в качестве бутербродной верхушки, либо с большой порцией салатных листьев, сбрызнутых лимонным соком.

Диетический секрет

Повысить полезность этого салата, а заодно придать ему особую, освежающую нотку можно, если использовать вместо огурцов кислое яблоко. Уместной тут будет и зелень: укроп, петрушка, зеленый лук.