Их можно подать и как мясное блюдо, и как закуску

• 0,5 кг мясного фарша
• 1 яйцо
• 1/3 стакана риса
• 3 столовых ложки томатной пасты
• 2 луковицы
• 1 морковь
• растительное масло
• соль
• перец
• зелень
• листья салата

Рецепт:

1. Морковь и лук мелко нарезать, спассеровать.

2. В фарш добавить яйцо, рис, 1/3 часть зажарки, посолить, поперчить, перемешать.

3. Разогреть растительное масло, добавить 1 стакан воды.

4. Сформовать из фарша тефтели, постепенно выложить их в кипящую с маслом воду. Довести до кипения, варить 10 минут, добавить оставшуюся зажарку и томатную пасту, тушить 20 минут.

5. Украсить зеленью, листьями салата.