• 3 яйца
• по 5 столовых ложек муки и сахара

Для крема:

• 300 г сгущенного молока
• 150 г сливочного масла
• 5 шт. зефира

Для сиропа:

• по 1 столовой ложке лимонного сока и кипяченой воды
• 3 чайные ложки коньяка
• 2 чайные ложки сахара

Рецепт:

1. Соединить все ингредиенты для пропитки.

2. Приготовить коржи: отделить белки от желтков. Взбить желтки с 2 столовыми ложками сахара, белки взбить миксером с 3 столовыми ложками сахара в густую пену. Осторожно перемешать желтки, муку и белки. Выпекать 20 минут на среднем огне. Остудить и разрезать корж по горизонтали на две части.

3. Приготовить крем: при помощи миксера взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

4. Коржи пропитать сиропом. Первый намазать кремом, положить зефир (каждую половинку разрезать на две части по горизонтали), намазать кремом, накрыть вторым коржом.

5. Сверху торт намазать кремом и украсить по вкусу зефиром или ягодами, посыпать кокосовой стружкой.

6. Оставить для пропитки на несколько часов.