Готовим в хлебопечке

Для сладкоежек лучшего хлеба, наверное, и придумать нельзя

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан рисовой муки
• 1 стакан ржаной муки
• 4 столовые ложки солода
• 1 стакан семечек подсолнуха
• 1 стакан половинок грецких орехов
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 0,5 стакана кунжута
• 290 г воды
• 60 г сливочного масла
• 2,5 столовой ложки сахара
• 2 чайные ложки соли

Рецепт:

1. Смешать до однородной массы пшеничную, рисовую и ржаную муку с солодом. Добавить в нее дрожжи, кунжут, масло, сахар и соль, опять перемешать. Влить воду и замесить тесто. Поставить его, накрыв полотенцем, на четыре часа в теплое место. Нарезать мелкими кусочками грецкие орехи.

2. Снова замесить тесто, раскатать его, посыпать его кусочками ореха, семечками тыквы и подсолнуха. Затем опять замесить его, после чего сформировать буханку.

3. Выпекать в режиме «Ржаной хлеб».