Готовим в хлебопечке

Сочетание черного хлеба с белыми семечками дает удивительный вкус

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан ржаной муки
• 0,5 стакана белых семечек
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 стакан воды
• 4 столовые ложки отрубей
• 3 столовые ложки солода
• 70 г кипятка для солода
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Рецепт:

1. Залить солод кипятком и отставить его в сторону, чтобы остыл. Смешать пшеничную и ржаную муку с дрожжами, отрубями, сахаром и солью. Добавить воду, растительное масло и смесь с солодом.

2. Замесить тесто, после чего поставить его на два часа в теплое место.

3. Опять замесить тесто, раскатать его, посыпать сверху семечками. Затем еще раз замесить тесто.

4. Сформировать буханку.

5. Выпекать в режиме «Ржаной хлеб».