На 4 порции:

• 1,5 стакана риса
• 5 стаканов воды
• 3 столовые ложки топленого масла
• 5 бананов
• 1 щепотка перца белого молотого
• 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки
• соль

Рецепт:

1. Рис перебрать,  промыть 2-3 раза в теплой воде. Сварить в подсоленной кипящей воде, не разваривая. Воду слить, рис обсушить.

2. Бананы вымыть, очистить, нарезать тонкими аккуратными кружочками, обжарить в разогретом масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

3. Добавить обжаренные бананы к вареному рису, приправить по вкусу перцем. Осторожно перемешать.

4. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Средняя калорийность

Время приготовления: 30 минут

На 4 порции:

• 800 г филе рыбы (лосось, таймень, навага или пикша)
• 4 банана
• 4 красных яблока
• 200 г зеленого консервированного горошка
• 2 головки репчатого лука
• 40 г сливочного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1 щепотка красного молотого перца
• соль

Рецепт:

1. Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть частью лимонного сока, посолить, поперчить, посыпать карри, поставить на полчаса в холодильник.

2. Бананы нарезать кружочками, яблоки, очистив от сердцевины, нарезать дольками, сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Лук нарубить.

3. Куски рыбы слегка обжарить на масле. К рыбе добавить лук, спассеровать его до золотистого цвета. Добавить горошек, яблоки, бананы и жарить еще 5 минут.

4. При подаче выложить на блюдо.

Средняя калорийность

Время приготовления: 40 минут

На 4 порции:

• 8 широких ломтиков ветчины
• 2 банана
• 250 г густой сметаны
• 40 г корня хрена
• лимонный сок
• 1 чайная ложка сахара
• соль

Рецепт:

1. Хрен натереть.

2. Добавить несколько капель лимонного сока, соль, сахар и осторожно перемешать со взбитой сметаной (часть оставить для оформления).

3. Ломтики ветчины смазать приготовленной массой и завернуть в них по четвертинке банана.

4. Оформить завитки оставшейся взбитой сметаной.

Высокая калорийность

Время приготовления: 1 час

Совет

Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем как чистить, подержите их в холодной воде (лучше ночь), и они легко измельчатся. Чтобы натертый хрен не потемнел, сбрызните его лимонным соком или уксусом и хорошенько перемешайте. Тертый хрен можно заправить соком свеклы, а также добавить сахар и чуть-чуть уксуса.

На 8 порций:

• 4 моркови
• 3 яблока
• 2 банана
• 100 г чернослива без косточек
• 150 г сметаны
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль

Рецепт:

1. Морковь и яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

2. Чернослив промыть, обсушить и нарезать (можно предварительно замочить на 15 минут в горячей воде).

3. Бананы вымыть, очистить и нарезать ломтиками.

4. Сметану взбить с солью, сахаром и лимонным соком. Ингредиенты салата соединить и перемешать.

5. При подаче салат выложить в салатник, полить сметаной. Оформить ломтиками бананов и листиками мяты.

Средняя калорийность

Время приготовления: 30 минут