Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1798

Бутерброды с морковью

С овощами и зеленью

  • хлеб
  • 100 г моркови
  • 1/2 лимона или 1 столовая ложка рябинового сока
  • 1 чайная ложка майонеза или сметаны
  • зелень
  • сахар по вкусу

 

Рецепт:

1. Очищенную морковь натереть, заправить лимонным или рябиновым соком, добавить майонез или сметану.

2. Выложить салат на ломтики хлеба.

3. Украсить зеленью.

Бутерброды с овощной мозаикой

С овощами и зеленью

  • 200 г пшеничного хлеба
  • по 2 картофелины и моркови
  • 1 корень сельдерея
  • 2 сладких или маринованных огурца
  • 1 луковица
  • 1-2 помидора
  • 1 столовая ложка нарезанной зелени укропа и петрушки
  • 2 столовые ложки сметаны
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Маленькие ломтики хлеба подсушить в духовке.

2. Отварить картофель и размять его ложкой. К пюре добавить нарезанные мелкими кубиками отваренные морковь и сельдерей, сладкие или маринованные огурцы, репчатый лук.

3. Массу вымесить и, добавив нарезанную зелень укропа, петрушки, сметану и соль, намазать ею подготовленный хлеб.

4. Украсить бутерброды свежими помидорами и зеленью.

Бутерброды «Весна»

С овощами и зеленью

  • ломтики хлеба для бутербродов

Для фарша:

  • щавель
  • зеленый лук
  • перья чеснока
  • свежая крапива
  • свежая капуста
  • сметана
  • красный меленый перец
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Овощи для фарша тщательно промыть, крапиву ошпарить кипятком.

2. Все пропустить через мясорубку, перемешать, посолить, приправить красным меленым перцем и сметаной.

3. Намазать на свежий хлеб.

Бутерброды «Школьные»

C овощами и зеленью

  • булка
  • небольшая сырая морковь
  • сливочное масло
  • волошские орехи
  • зелень петрушки по вкусу

 

Рецепт:

1. Булку нарезать ломтиками наискосок, смазать маслом, посыпать натертой на большой терке морковью.

2. Сверху положить ядра волосских орехов.

3. Украсить зеленью петрушки.