Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1902

Картофель с помидорами

  • 6 картофелин
  • 4 помидора
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 г сыра
  • зелень
  • перец
  • соль

 

Рецепт:

 

1. Отварить картофель.

2. Нарезать помидоры маленькими кубиками, смешать с рубленым луком и зеленью, добавить томатную пасту, посолить и поперчить.

3. Выложить смесь на картофелины, посыпать сверху тертым сыром.

4. Запечь в духовке.

Картофель по-перуански

  • 250 г картофеля
  • 15 г лука репчатого
  • 75 г плавленого сыра
  • 50 г молока
  • 30 г сливок
  • 10 г растительного масла
  • 20 г лимонного сока
  • перец
  • соль

 

Рецепт:

1. Плавленый сыр растопить, смешать с маслом, молоком и сливками, подогреть и заправить натертым луком, перцем и лимонным соком.

2. Картофель отварить в мундире, очистить, разрезать на четвертинки и залить горячим соусом.

3. Отдельно подать зеленый салат.

Картофель «Дипломат по-шведски»

  • 250 г картофеля
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г сыра
  • 30 г свежих грибов
  • соль

 

Рецепт:

 

1. Картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности и посолить.

2. Затем картофелем обложить дно и стенки формы, смазанной маслом.

3. Оставшиеся кружочки перемешать с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами.

4. Смесь выложить в форму, прижать сверху, чтобы образовалась компактная масса, и запечь в жарочном шкафу.

Картофель по-итальянски

  • 275 г картофеля
  • 0,5 красного сладкого перца
  • 0,5 желтого сладкого перца
  • 1 лук репчатый
  • 0,5 цукини
  • 1 помидор
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 50 г бульона из кубиков
  • лимонный сок
  • петрушка
  • перец
  • соль

 

Рецепт:

 

1. Картофель нарезать кубиками, сладкий перец нашинковать кусочками.

2. Луковицу разрезать на четвертинки.

3. Цукини и помидор нарезать кружочками и кубиками.

4. Овощи тушить 20 минут в оливковом масле и бульоне. Добавит помидоры, посолить, поперчить и приправить лимонным соком.

5. Посыпать нарезанной петрушкой.