• 250 г грибов
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки консервированного горошка
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 50 г масла сливочного
• зелень
• перец
• соль

Рецепт:

1. Грибы помыть, крупно нарезать и тушить в масле 15 минут. Посолить, влить 150 мл горячей воды, добавить томатную пасту и перемешать. Довести до кипения.

2. Очистить картофель, нарезать кубиками, добавить к грибам. Через 5 минут добавить рис, готовить 20 минут.

3. Затем добавить зеленый горошек и готовить еще 5 минут.

4. Посыпать зеленью и перцем и подать.

• 500 г шампиньонов
• 1 столовая ложка муки
• 1 лук репчатый
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сливочного масла
• петрушка
• перец
• соль

Рецепт:

1. Лук нарезать, обжарить в сливочном масле.

2. Порубить зелень петрушки, добавить к луку вместе с мукой.

3. Грибы нарезать, перемешать с луком.

4. Добавить майонез.

5. Потушить 10 минут.

6. Посолить, поперчить.

7. Шампиньоны подать можно и холодными.

• 500 г макарон
• 400 г мясного фарша
• 1 лук репчатый
• 1 стакан бульона
• 1 стакан сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• 05 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка молотого перца
• петрушка
• соль

Рецепт:

1. Длинные макароны переломить и в соленой воде варить 15 минут.

2. Пожарить в жире мелко нарезанный лук и мясной фарш, добавить размятый зубчик чеснока, бульон, соль, перец и варить 10 минут.

3. Затем добавить сметану и лимонный сок по вкусу.

4. Готовым соусом залить откинутые макароны. Подать, посыпав зеленью петрушки.

• 200 г печени
• 10 картофелин
• 1 лук репчатый
• 40 г растительного масла
• сметанный соус

Рецепт:

1. Печень нарезать полосками, обжарить в масле.

2. Отдельно пожарить нарезанный лук.

3. Картофель помыть, отварить, затем почистить. Срезать у картофеля верхушку, вынуть середину.

4. Внутрь выложить печень, лук, влить сметанный соус.

5. Выложить картофель в глубокую посуду, поставить в предварительно разогретую духовку.

6. Выпекать 15 минут.