Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1964

Кабачковый суп-пюре

На 4 порции:

  • 3 кабачка
  • 200 мл сливок
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль
  • перец
  • 4 ломтика белого хлеба
  • растительное масло

 

Рецепт:

1. Кабачки нарезать, залить 0,5 л воды и варить до готовности. Взбить в блендере, влить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.

2. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

3. Подать с супом.

В одной порции: 270 ккал

Время приготовления: 30 минут

Брускетеа с помидорами

На 8 порций:

  • 1 багет
  • 4 крупных помидора
  • 1 большая луковица
  • 1/2 чайные ложки сухого базилика
  • свежий тимьян
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

 

Рецепт:

1. Багет нарезать ломтиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

2. Помидоры бланшировать снять кожицу и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Смешать с помидорами, приправить по вкусу базиликом, солью и перцем. 

3. Заправить оливковым маслом и выложить на ломтики багета.

4. Сразу подать к столу, чтобы хлеб не размок.

В одной порции: 195 ккал

Время приготовления: 15 минут

Сладкие гренки с клубникой

На 4 порции:

  • 4 черствые булочки
  • 150 г клубники
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка коньяка

 

Рецепт:

1. Булочки разрезать пополам и подсушить в духовке в течение 5 минут.

2. Сахар развести в 100 мл воды и прогреть.

3. Добавить коньяк и пропитать булочки сиропом.

4. Клубнику нарезать пластинками и выложить на булочки.

5. Перед подачей посыпать сахаром.

В одной порции: 230 ккал

Время приготовления: 20 минут

Хлебный пудинг с изюмом

Простые продукты, такие как сладкие сухари или черствый хлеб, могут стать отличной основой или дополнением для вкусного блюда!

На 6 порций:

  • 8 сладких сухариков
  • 260 мл сливок жирностью 10%
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 яблоко
  • 50 г изюма
  • 1 яйцо
  • сливочное масло
  • сахарная пудра

 

Рецепт:

1. Сахар развести в сливках, добавить сырое яйцо и взбить в однородную массу. В глубокую миску выложить сухари и залить сливками. Оставить на 15-20 минут минут, чтобы они размякли.

2. Изюм залить кипятком. Яблоко очистить, нарезать кубиками и выложить в смазанную сливочным маслом форму.

3. Выложить сухари, добавить изюм и залить оставшимися сливками.

4. Запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

В одной порции: 370 ккал

Время приготовления: 50 минут