Итальянская, на тонком тесте, или в современной американской интерпретации, на толстом корже, — домашняя пицца нравится всем!

На 4 пиццы с тонким коржом (26 см в диаметре):

• 20 г дрожжей
• 1/2 чайной ложки сахара
• 400 г муки
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовых ложки оливкового масла

Рецепт:

1. Растворить дрожжи в 4 столовых ложках теплой воды, добавить сахар, 2 столовые ложки муки и перемешать. Оставить подходить на 10 минут.

2. Подмешать оставшуюся муку, соль, 225 мл теплой воды, масло и замесить тесто.

3. Оставить подходить на 1 час.

В каждой порции: 410 ккал, 10 г белков, 9 г жиров, 72 г углеводов

Время приготовления: 1 час 20 минут

Выложите готовую помадку или глазурь на кулич, затем опустите нож с широким лезвием в горячую воду и быстро разровняйте им сладкую массу по поверхности изделия.

Помадка или глазурь распределится по ней равномерным тонким слоем, и пасхальная выпечка будет выглядеть очень аппетитно!

Нарезанный кольцами лук обваляйте в муке или посыпьте мелким сахарным песком: при жаренье он приобретет красивый золотистый цвет.

Чтобы кожица картофеля, который варится в мундире, не лопалась, следует добавить в воду несколько капель уксуса или лимонного сока.