• 1,5 л молока
• 50 г дрожжей
• 800 г сахара
• 250 г сливочного масла
• 11 яиц
• 1/3 чайные ложки соды
• 2-3 кг муки
• 250 г изюма

Рецепт:

1. Дрожжи развести в 0,5 стакана молока. 10 яиц взбить с содой в пену. Оставшееся молоко и 4,5 стакана сахара довести до кипения, добавить масло, остудить, добавить яйца, муку, изюм, дрожжи, замесить тесто. Оставить на 3 часа, опять замесить.

2. Заполнить подогретые и выстеленные пергаментом формы на 1/2 объема тестом, смазать желтком.

3. Выпекать 60 минут при 180 градусах. Смазать взбитым с оставшимся сахаром белком и выпекать еще 7 минут.

• 1 л молока
• 150-200 г дрожжей
• щепотка соли
  800 г сахара
• 15 яиц
• 500 г маргарина
• 400 г изюма
• 2,5 кг муки
• 4 пакетика ванильного сахара

Для глазури:

• 1 белок
• 1 стакан сахара

Рецепт:

1. Развести в теплом молоке дрожжи, добавить соль, половину сахара, муку. Замесить тесто как для оладьей, оставить, чтоб подошло.

2. Яйца взбить с ванильным сахаром и оставшимся сахаром. Добавить яйца и муку в опаре, замесить мягкое тесто. Оставить, чтоб подошло. Добавить натертый маргарин, распаренный изюм.

3. Формы смазать маргарином. Заполнить их на 1/3 объема, дать тесту подойти. Выпекать 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

4. Приготовить глазурь. Белок взбить с сахаром.

5. Готовые пасхи смазать глазурью, украсить.

• 1 кг творога
• 200 г масла
• 2 стакана сметаны
• 5 яиц
• 300 г сахара
• ванилин

Для украшения:

• 0,5 стакана изюма
• 0,5 стакана миндаля

Рецепт:

1. Творог выложить на дуршлаг, оставить, чтобы стекла сыворотка.

2. Затем творог протереть через сито.

3. К творогу добавить яйца, сметану, сахар и ванилин, перемешать,, нагреть на слабом огне, не доводя до кипения, помешивая. Дать остыть массе.

4. Подготовленную творожную массу завернуть в салфетку и положить под груз на 2-3 часа. Снять салфетку, выложить массу на блюдо горкой.

5. Готовую пасху украсить изюмом и миндалем.

• 4 столовые ложки муки
• 4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки какао
• 1 яйца
• 3 столовые ложки молока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• сода на кончике ножа
• 3 столовые ложки шоколада
• жир и манка для смазывания формы

Рецепт:

1.

2.

3.

4.