• 1 кефира стакан
• 1 сахара стакан
• 1 муки стакан
• 1 крупы манной стакан
• 250 маргарина г
• ваниль
• 2 яйца
• 1 ложка соды, уксусом гашенная
• 2-3 ложки столовые какао
• ореховое безе готовое (или изюм и орехи)
• молоко сгущенное вареное
• мармелад

Рецепт:

1. Залить кефиром манку, на 1 час оставить. Растопить маргарин, в манку влить. Взбить миксером яйца с сахаром. Все соединить. Гашенную уксусом соду, муку, ваниль добавить, перемешать.

2. На две части разделить, всыпать какао в одну из них.

3. Смазать маслом растительным форму, манкой посыпать, положить 1 ложку столовую теста с какао, затем — 1 ложку столовую теста белого и выкладывать их продолжать далее попеременно.

4. В духовке, до 200 градусов разогретой, выпекать в течение 20-30 минут. Испечь два коржа. Их сгущенкой смазать.

5. Положить между коржами слой безе с орехами или просто орехи и изюм.

6. Готовый торт нарезанным миндалем украсить.

• 1/2 индейки грудки
• масло растительное
• 1 ложка столовая кешью, орехов
• 1 ложка столовая майонеза
• 20 виноградин
• 2 яйца
• 70 сыра г
• по вкусу соль и перец

Для украшения:

• огурец
• перец сладкий или
• морковь

Рецепт:

1. Поджарить грудку в масле, по вкусу приправить, измельчить.

2. Перемолоть в блендере орешки.

3. Перемешать продукты подготовленные, майонезом заправить. В форме месяца уложить.

4. На терке виноград, сыр и желток потереть. Слоями выложить.

5. Звездочками из огурца, сладкого перца или моркови украсить.

Для теста:

• 200 маргарина г
• 200 сметаны г
• 3-3,5 муки стакана
• 1/2 сахара стакана
• 1 ложка столовая соды, уксусом погашенной
• соли щепотка

Для начинки:

• 0,4-0,5 варенья вишневого кг
• 1 молочного шоколада плитка
• орехи грецкие

Для крема:

• 200 масла сливочного г
• 1 молока сгущенного банка

Рецепт:

1. Перемешать с сахаром, сметаной и содой маргарин. Тугое тесто замесить и на 1 час в холодильник поставить.

2. Варенье вишневое в дуршлаг положить, чтобы жидкость стекла. Измельчить орехи.

3. Достать из холодильника тесто, на 15 одинаковых частей разделить. Прямоугольник из каждой раскатать.

4. В центр каждого прямоугольника вишни положить, орехами посыпать и защипнуть. Полученные трубочки на противень, мукой посыпанный, выложить. В духовке выпекать.

5. Крем приготовить: масло сливочное с молоком сгущенным взбить.

6. Готовые трубочки выложить горкой: 5 штук — первый слой, 4 штуки — второй слой, 3 штуки — третий слой, 2 штуки — четвертый, 1 штука — пятый.

7. Перемазать кремом слои. Торт сверху тертым шоколадом украсить.

• 400 печенья песочного г
• 150-200 масла сливочного г
• 4-5 ложек столовых какао
• 4 ложки столовые молока сгущенного (не вареного, обычным кипяченым молоком заменить можно)
• орехи по вкусу

Рецепт:

1. Измельчить печенье так, чтобы оставались в нем небольшие кусочки (натереть половину печенья на мелкой терке, остальное руками поломать), добавить измельченные орехи по вкусу.

2. Эту смесь соединить с размягченным, но не растопленным маслом сливочным, хорошо перемешать. Какао добавить, перемешать, молоко сгущенное или обычное влить и хорошо снова перемешать.

3. Сформовать из получившейся массы колбаски (3-4 шт.), их в пищевую пленку завернуть и в морозилку на 3-4 часа положить. Можно и в холодильник, только больше времени понадобиться для застывания — около 12 часов.

4. Нарезать кусочками готовую колбаску и к чаю подать.