Для фарша:

• 500 языка морского филе г
• 1 яйцо
• 2 картофелины
• 1 батона ломтик
• 3 ложки столовые молока
• соль
• перец

Для начинки:

• 1/3 риса стакана
• 1 яйцо
• масло растительное для жарки

Рецепт:

1. Фарш приготовить. Очистить картофель, отварить, в пюре размять. Размочить батон в молоке, отжать. Измельчить в блендере филе, батон, пюре, яйцо добавить, посолить, поперчить, перемешать.

2. Начинку приготовить. До готовности в подсоленной воде отварить рис. Сварить вкрутую яйцо, очистить, измельчить, с рисом соединить, посолить, перемешать.

3. Сформовать из фарша котлеты с начинкой.

4. На разогретом масле растительном обжарить.

Для теста:

• 1 маргарина пачка
• 1 кефира стакан
• соли щепотка
• соды щепотка
• 4 муки стакана
• 1 для смазывания пирога яйцо

Для начинки:

• 3 сырка плавленых
• 3 луковицы
• 3 яйца
• зелень
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. Начинку приготовить. Натереть на терке крупной сырки. Нарезать кубиками лук, на масле растительном спассеровать. Сырки, лук, яйца, зелень измельченную соединить, поперчить, посолить, перемешать.

2. Тесто приготовить. Маргарин мягкий соединить с кефиром, соль, соду, муку добавить, мягкое тесто замесить. В холодильник на 30 минут поставить.

3. Раскатать тесто, на 2 неравные части разделить, выложить на противень большую часть, начинку — сверху, оставшееся тесто — затем.

• 0,5 печени кг
• 150 сыра твердого г
• 1 ложки чайной желатина
• укроп
• 2 луковицы
• 50 масла растительного мл
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить до готовности печень, через мясорубку пропустить.

2. Кубиками лук нарезать, на масле растительном обжарить, к печени выложить, посолить, поперчить.

3. Натереть сыр. Развести в 50 мл воды желатин, его вылить в сыр, измельченный укроп добавить, перемешать.

4. Выложить на пленку смесь печени, разровнять. Равномерно выложить сверху смесь сырную, рулетом свернуть.

5. На 2-3 часа в холодильник положить.

• 1-2 риса пропаренного стакана
• 1-2 филе куриного
• 100 сала г
• 2 помидора
• соль
• перец
• базилик сухой по вкусу
• 50 сливок или сметаны мл
• зелень

Рецепт:

1. Промыть ори и водой залить (в пропорции 1 к 2) и до готовности на слабо огне варить.

2. Обдать кипятком помидоры, кожицу снять.

3. Вымыть филе куриное, обсушить.

4. Нарезать кубиками филе, помидоры и сало.

5. Хорошо поджарить сало, филе добавить, его до полуготовности обжарить, добавить затем помидоры, посолить, поперчить, базиликом по вкусу приправить, перемешать. Сливки и немного воды. Еще 3 минуты тушить.

6. На блюдо горкой выложить рис, куриное филе — сверху. Полить приготовленным соусом готовое блюдо. Зеленью украсить.

7. На стол в горячем виде подать.