Для теста:

• 300 муки г
• 4 яйца
• 1 ложка чайная соли
• 1/2 ложки чайной зелени рубленой
• 200 масла сливочного г

Для начинки:

• 2 цукини кабачка
• 5 помидоров мелких
• 150 сметаны г
• перец черный молотый
• 400 сыра домашнего г
• 2 ложки столовые молока
• 2 ложки столовые семян кунжута
• соль
• 1 ложка столовая сливок

Рецепт:

1. Тесто из муки, яйца, 1 ложки чайной соли, 1/2 ложки чайной зелени и масла сливочного замесить. В пленку завернуть и на 60 минут убрать в холодильник.

2. Кабачки и помидоры ломтиками нарезать. 3 яйца с молоком и сметаной взбить. Специями приправить и зелень добавить.

3. Форму жиром смазать. 2/3 теста выложить. Положить слоями кабачки, помидоры и сыр. Яичной смесью залить.

4. Доску кунжутом посыпать. Оставшееся тесто раскатать, полосками нарезать и в виде решетки уложить на начинку. Сливками или подслащенным молоком смазать.

5. До 175 градусов духовку разогреть. 1 час выпекать.

Для теста:

• 200 муки г
• 1/2 ложки чайной соли
• 10 дрожжей г
• 1/2 воды теплой стакана
• 1/2 ложки чайной сахара
• 12 ложка столовая масла растительного

Для начинки:

• 1 сливок густых стакан
• 150 сыра г
• 1 ложка чайная корицы
• перец красный молотый
• орех мускатный тертый
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Растворить в подогретом молоке или теплой воды дрожжи, половину от нормы просеянной муки высыпать и раскатать тщательно, чтобы комков не было.

2. Поставит для брожения в теплое место на 3 часа опару. Опары готовность обилием пузырьков на ее поверхности определяется. Когда немного осядет опара, к ней остальные продукты добавить, и тесто замесить. Подходить на 2-4 часа его оставить (за это время обминают его 1 раз).

3. После того, как готово тесто, раскатать его необходимо и на смазанный жиром противень выложить.

4. На терке мелкой потереть сыр. Смешать с яйцами сливки, взбить тщательно, добавляя постепенно сыр и специи. Выложить на тесто полученную массу.

5. В духовке при 200 градусах в течение 20 минут выпекать.

6. Посыпать рубленой зеленью готовую пиццу.

Для теста:

• 400 муки г
• 1 ложка чайная соли
• 200 воды теплой мл
• 20 дрожжей г

Для начинки:

• 2 ложки столовые масла растительного
• 800 томатов протертых г
• перец черный молотый
• душица сушеная
• 200 индейки окорока г
• 300 сыра тертого г
• 1 яйцо
• листья шалфея

Рецепт:

1. В миску муку насыпать, добавить 0,5 ложки чайной соли. В 50 г воды теплой дрожжи развести, с мукой смешать и на 15 минут оставить. К опаре добавить масло растительное, 150 воды теплой. Тесто замесить. На 30 минут поставить.

2. Тесто раскатать и на смазанный жиром противень его положить.

3. Пиццу смазать томатами протертыми посолить, поперчить, посыпать душицей. Сверху кусочки окорока индейки положить, сыром посыпать. 15 минут выпекать.

4. Затем 1 яйцо на пиццу, сверху шалфеем посыпать и еще 8 минут выпекать.

Для теста:

• 400 муки г
• 0,5 ложки чайной соли
• 0,5 дрожжей палочки
• 250 воды теплой г

Для начинки:

• 700 томатов консервированных г
• 475 сыра г
• 1 ложка столовая пасты томатной
• 0,5 ложки чайной сахара
• 100 свинины вареной г
• 300 овощей разных цветов (перца сладкого, цукини) г
• 100 грибов г
• 3 ложки столовые масла оливкового
• 1 ложка чайная душицы сушеной

Рецепт:

1. Добавить 0,5 г ложки соли в муку. Развести в 250 г теплой воды дрожжи и с мукой смешать. Поставить тесто в теплое место на 20 минут.

2. Томаты размять, пасту томатную, пасту и соль добавить. Натереть на терке сыр. Овощи, свинину, грибы кубиками нарезать.

3. Еще раз вымесить тесто, раскатать, на смазанный противень выложить, томатным пюре намазать и 2/3 сыра посыпать. Вперемешку сверху разложить овощи, грибы и свинину. Оставшимся сыром посыпать. Еще раз на 20 минут оставить.

4. Сбрызнуть маслом пиццу и душицей посыпать.

5. До 200 градусов духовыку нагреть. 20-30 минут выпекать.