Пальчики оближешь!

На 8 порций:

• 2 горбушки тушки
• 2 луковицы
• 200 сметаны г
• 2 яйца
• 150 масла сливочного г
• 400 муки г
• соль
• 2 ложки столовые сливок

Рецепт:

1. Просеять муку, яйца, сметану, растопленное теплое масло сливочное, соль добавить. Тесто замесить. В холод убрать.

2. Выпотрошить рыбу, все кости убрать. Сливками залить. До золотистого цвета обжарить лук.

3. Разделить тесто на две части. Толщиной 4-5 мм раскатать. Два удлиненных овала вырезать.

4. Первую заготовку на противень выложить. Лук, сверху филе рыбы — на тесто. Коржом вторым закрыть. Края защипнуть.

5. Слепить чешую и хвост из остатков теста.

6. В разогретой при 180 градусах духовке 45 минут выпекать.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 365 килокалорий

Сытно!

На 10 порций:

• 4 пикши тушки
• 100 муки г
• 150 пива светлого г
• 2 белка яичных
• соль
• 1 ложка столовая кунжута
• масло растительное

Рецепт:

1. Нарезать на кусочки рыбки филе. Посолить, поперчить.

2. Муку с белками, 2 ложками столовыми масла, пивом взбить. Кунжут и соль добавить.

3. Рыбку в кляр окунуть и в масле растительном до золотистого цвета обжаривать.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 300 килокалорий

Для диабетиков

На 7 порций:

• 250 семги слабосоленой г
• 1 перец болгарский
• 1 яблоко
• 100 ананаса консервированного г
• 100 капусты пекинской г
• 1 ложка столовая масла оливкового
• 1 ложка чайная сока лимона
• петрушки пучок

Рецепт:

1. Из семги  кости убрать. Филе на тонкие ломтики нарезать.

2. Очистить яблоко и перец. Нарезать тонкой соломкой все овощи и фрукты.

3. Масло оливковое с соком лимона смешать. Черный перец добавить. Салат заправить. Семгу начинить, в рулеты свернуть.

4. Зеленью украсить.

Готовить: 25 минут

В порции каждой: 60 килокалорий и 1 ХЕ*

*ХЕ — хлебная единица

Быстро!

На 5 порций:

• 2 лосося банки
• 1 луковица
• 200 шпината г
• 500 теста слоеного замороженного
• 2 ложки столовые майонеза
• соль

Рецепт:

1. Лук порубить, обжарить. Размять вилкой лосося. Опустить шпинат в холодную воду, 3 минуты варить, на дуршлаг откинуть. Смешать все с майонезом. Посолить.

2. На квадраты тесто нарезать. Начинку положить. Края защипнуть.

3. В духовке разогретой при 180 градусах 15 минут выпекать.

Готовить: 55 минут

В порции каждой: 340 килокалорий