• хлеб
• 2-3 ложки столовые сыра тертого
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 2 ложки столовые пасты томатной, не очень густой, или кетчупа
• 2 яйца, вкрутую сваренных
• 1 ложка столовая майонеза
• перец красный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Смешать яиц вареных желтки с ядрами орехов измельченными. Растереть тщательно.

2. С маслом сливочным сыр тертый растереть. Смесь желтковую добавить постепенно.

3. Вмешать в пасту готовую на терке мелкой измельченный яйца вареного белок, соль. Перемешать все.

4. На хлеба ломтики пасту приготовленную нанести.

Первый вариант

• батон
• 100 сыра голландского г
• 1 1/2 ложки столовые масла сливочного
• 1 ложка столовая пюре густого

Рецепт:

1. Сыр на терке мелкой натереть.

2. Его растереть с маслом сливочным затем.

3. Пюре добавить. Смешать до состояния однородности.

4. Нанести пасту готовую на батона ломтики.

Второй вариант

• хлеб
• 3-4 ложки столовые сыра тертого
• 2 ложки столовые масла сливочного
• 2 ложки столовые пасты томатной, не очень густой, или кетчупа
• 2 яйца, вкрутую сваренных
• 1 ложка столовая майонеза
• перец молотый красный
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Яйца вареные, очищенные, на терке мелкой измельчить.

2. Перец красный молотый, соль, майонез добавить. Тщательно размешать все.

3. С сыром, мелко натертым, тщательно также масло сливочное растереть.

4. Массы две вместе соединить. Пасту томатную или кетчуп добавить. Миксером смесь взбить.

5. На хлеба ломтики пасту приготовленную нанести.

• 600 тыквы г
• 250 колбасы вареной г
• 1/2 ложки столовые жира
• 3 яйца сырых
• 100 муки г
• соус томатный или кетчуп острый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. На терке крупной очищенные и вымытые хорошо тыквы куски протереть.

2. Пропустить через мясорубку колбасу или порезать мелко.

3. Растереть с жиром желтки яичные. В крутую пену белки взбить. В массу желтковую, подготовленную тыкву, колбасу, муку свежепросеянную и соль добавить. Тесто вымесить, добавляя пену белковую постепенно.

4. Тесто ложкой десертной набирать. На сковороду, с жиром разогретую, выложить.

5. С двух сторон обжаривать. На блюдо переложить.

6. Острый кетчуп или соус томатный, пряный, подать отдельно.

• 6-7 луковицы средние
• 3 яйца сырых
• 2 ложки столовые муки
• 1/2 ложки чайные соды
• 1/2 ложки чайные соли
• петрушки зелень
• перец черный молотый

Для оладий:

• сметана по вкусу

Рецепт:

1. Очистить луковицу. Нарезать мелко и в кастрюлю всыпать. Туда же муку, соль, перец молотый, соду, яйца добавить. Зелень петрушки нарезать мелко и также в кастрюлю всыпать. Перемешать все хорошо.

2. На сковороду разогретую выложить, ложкой разравнивая.

3. С двух сторон до готовности жарить.

4. Со сметаной к столу подать.