Рецепт:
1. Картофель нарезать брусочками и бросить в кипящую воду. Проварить 5 минут, потом добавить мелко нарезанную морковь и луковицу.
2. Готовить несколько минут, затем положить нарезанное рыбное филе и лавровый лист.
3. За несколько минут до готовности посолить по вкусу и добавить зелень.
1. В небольшое количество кипящей подсоленной воды положить мелко нарезанный лук, нарезанный дольками, брусками или кубиками картофель и нашинкованную соломкой морковь.
2. Через 15 минут после закипания положить нарезанную небольшими кусочками рыбу и проварить 10-12 минут, добавляя в процессе варки петрушку, укроп (детям старше 3 лет — лавровый лист, базилик и другие специи), взятые по вкусу.
Рецепт:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, очистить, размять в пюре и развести процеженным мясным бульоном.
2. Нагреть (но не доводить до кипения), ввести сливки, заправить растертыми со сливочным маслом желтками.
3. При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью укропа или петрушки.
Рецепт:
1. В готовый мясной бульон положить измельченные овощи, лавровый лист. После закипания бросить туда рис или пшено.
2. Когда овощи и крупа сварятся, добавить в суп 2 натертых плавленых сырка, куркуму и сметану. Пусть покипит 5-7 минут.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Разлить в порционные тарелки и посыпать зеленью.
