• 250 мл красного сока
• 250 мл желтого сока
• 2 г желатина
• сахар

Рецепт:

1. Половину желатина залить красным соком (вишневым, смородиновым и т. д.), другую залить желтым соком (апельсиновым, мандариновым, соком манго). Дать желатину взбухнуть.

2. Каждый сок прогреть до растворения желатина, постепенно добавляя сахар.

3. В высокие бокалы (или любую другую порционную посуду) разлить половину желтой жидкости, поставить в холодильник, дать застыть.

4. Затем верху налить красной жидкости, снова поставить в холодильник, дать застыть.

5. Когда застынет, вынуть, разлить по бокалам остатки желтой жидкости, поставить в холодильник до окончания застывания.

• 1 кг печенья «Хрустики с маком»
• 0,5 стакана чернослива
• 0,75 стакана кураги
• 40 г кокосовой стружки
• 1 л сметаны
• 9 столовых ложек сахара
• 3 столовых ложки изюма
• лимонная кислота
• ваниль

Рецепт:

1. Все смешать в миске.

2. Поставить в холодильник на 1-1,5 часов, чтобы разбухло и стало холодным.

• 50 г масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 200-250 г шкварок
• 250 г муки
• 7 г разрыхлителя для теста
• 0,5 лимона
• корица
• мармелад

Рецепт:

1. Масло, сахар и яйцо взбить до пены. В смесь добавить мелко нарезанные шкварки. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, сок лимона и цедру, корицу и гвоздику.

2. Тесто тщательно вымешать. Отделить 2/3 теста и распределить в смазанной маслом и посыпанной мукой форме для выпечки тортов, сверху намазать мармеладом.

3. Оставшееся тесто раскатать на жгутики и сделать из них украшение в виде сетки.

4. Торт выпекать в духовке при средней температуре.

• 500 г зефира
• 300 г кураги
• 100 г грецких орехов
• 50 г изюма
• 0,5 банки сгущенки
• 200 г сливочного масла

Рецепт:

1. Приготовить крем. Взбить размягченное масло до однородной массы, добавить сгущенку и ее взбивать  10 минут.

2. Зефир разделить на половинки, уложить на блюдо. Курагу залить горячей водой и дать постоять 10 минут, затем выложить на зефир.

3. Промазать кремом, опять уложить слой зефира и кураги, смазать кремом.

4. Сверху украсить изюмом и толчеными орехами.

5. Поставить в холодильник на 3 часа, чтобы пропитался.