На 2 баночки (по 150 мл):

• 3 банана
• кусочек имбиря
• 3 листика мяты
• 1 столовая ложка сахара

Рецепт:

1. Очистить и нарезать 3 банана.

2. Натереть на терке небольшой кусочек имбиря (около 2 см).

3. Добавить 3 листика мяты, 1 столовую ложку сахара.

4. Все ингредиенты измельчить в блендере до консистенции пюре.

5. Готовое пюре хранить в холодильнике не более 3 дней.

Совет

1. Банановое пюре хорошо подать к блинам, вафлям и даже запеченной птице.

2. С сопутствующими ингредиентами можно экспериментировать.

Песочное тесто, карамельный крем, взбитые сливки и конечно же бананы — беспроигрышный вариант. Равнодушных точно не будет!

На 12 порций

Для теста:

• 250 г муки
• 50 г сахара
• 125 г сливочного масла

Для начинки:

• 125 г сахара
• 250 мл сливок
• 3 крупных банана
• 4 столовых ложки лимонного сока
• 300 мл сливок для взбивания
• грецкие орехи
• белый шоколад

Рецепт:

1. Смешать муку с сахаром. Добавить сливочное масло, вымесить тесто и тонко его раскатать. Смазанную жиром разъёмную форму (диаметром 26 см) выстлать тестом, сделав бортик 2-3 см высотой. Форму с тестом поместить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут.

2. В кастрюле растопить сахар и слегка карамелизировать его. Влить сливки и перемешать. Варить смесь на слабом огне, помешивая, пока она не загустеет. Получившийся карамельный крем охладить.

3. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, выложить на песочный корж, смазать лимонным соком, залить карамельным кремом. Шоколад крупно натереть. Сливки взбить и выложить на пирог, посыпать шоколадной стружкой и украсить орехами.

В каждой порции: 370 ккал, 4 г белков, 23 г жиров, 37 г углеводов

Время приготовления: 1 час 20 минут

Бананы не только очень вкусны сами по себе — из них можно приготовить множество великолепных десертов.

Бананы — это здорово! Они содержат множество витаминов и поднимают настроение не хуже шоколада!

Интересно

Мини

Сладкие и ароматные. Очень вкусны в запеченном виде.

Красные

Мякоть у них розовая, а цвет кожуры варьируется от красного до фиолетового. Чем темнее цвет, тем более спелый плод.

Желтые

Самый распространенный сорт. Их едят свежими варят, жарят, запекают и пр.

Зеленые

В сыром виде несъедобны. Их варят или жарят.

• 120 г картофельного крахмала
• 1 банка сгущенного молока
• 1 лимон
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 яйцо
• орехи
• ванилин или ванильный сахар
• корица молотая
• шоколад

Рецепт:

1. Слегка взбить венчиком яйцо, добавляя потихоньку тонкой струйкой сгущенку.

2. Натереть с лимона цедру, выжать сок и добавить в яично-молочную массу.

3. В крахмал добавить соду и все хорошо перемешать с яично-молочной массой.

4. По своему вкусу добавить ванилин и корицу. Тесто должно начать пузыриться.

5. Смазать форму для выпечки. Вылить в форму получившееся тесто.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

7. Остудить или полить растопленным шоколадом с орехами.