• 300 г говяжьего языка
• 200 г моркови по-корейски
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить язык и яйца, морковь приготовить «по-корейски». Язык нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, а яичный белок и желток по отдельности натереть на мелкой терке.

2. Ингредиенты выложить на блюдо. Сначала язык, который смазать майонезом, затем слой моркови «по-корейски» — также смазать майонезом, затем сыр, который тоже покрыть майонезом.

3. Сверху салат поыпать вырезать из картона 2 сердечка, приложить к поверхности салата, а сам салат вокруг этих сердечек посыпать тертым желтком.

4. Затем выложить красные сердечки ягодками калины и клюквы.

• 1 чашка фасоли расколотой
• 3 стакана воды
• 1 большая луковица, порезанная
• 1 лавровый лист
• 1 маленький красный перец чили (мелко нарезать)
• соль
• 1/3 чашки оливкового масла
• 1 копчена сельдь очищенная
• сок 1 лимона
• 1 луковица, нарезанная
• немного оливкового масла

Рецепт:

1. Разделить сельдь на большие куски, полить лимонным соком и оставить эти пластины до времени, когда они понадобятся.

2. Одну столовую ложку оливкового масла налить на горячую сковороду, добавить фасоль и лук.

3. Пассеровать фасоль и лук в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавить воды, лавровый лист, перец и немного соли, уменьшить огонь и позволить бобам закипеть, часто помешивая. Когда фасоль почти растает, снять с огня и дать остыть.

4. Добавить масло, удалить лавровый лист и хорошо перемешать.

5. Подать каждое блюдо с достаточно большим количеством фасоли, добавить нарезанный лук, положить несколько кусочков сельди на край тарелки и полить все оливковым маслом.

• 700 г свежего филе лосося
• 1 чайная ложка имбиря (порошок)
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1/3 стакана соевого соуса
• 1/3 стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 средний лук, нарезанный

Рецепт:

1. Смешать имбирь, чеснок, лук и апельсиновый сок в большой миске.

2. Намазать филе смесью маринада. Положить лосося в маринад по крайней мере на 3 часа.

3. Выпекать филе на гриле, чтобы получить золотистый цвет, в течение 10-15 минут. Или вы можете использовать микроволновку и гриль.

4. Можно добавить в маринад немного оливкового масла и соли, как соус для этого блюда.

5. Подать лосося вместе со свежими, сырыми овощами.

• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 400 г целых, без косточек, маслин
• 2 шт. филе анчоуса
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла

Рецепт:

1. Очистить и промыть анчоусы.

2. Смешать чеснок, оливки, анчоусы, каперсы, тимьян, розмарин и лимонный сок в кухонном комбайне или блендере.

3. Добавить оливковое масло во время перемешивания. Получить массу в форме грубой пасты.

4. Использовать для бутербродов. Приятного аппетита!